Gesundheit & Psyche » Warum ist zuviel Zucker ungesund?

Hallo!

Man hört ja immer zuviel Zucker ist ungesund. Gut bei den Zähnen kann ich das noch gut nachvollziehen, da Zucker Nährstoffe für Bakterien enthält. Aber welche Auswirkungen hat der Zucker am restlichen Körper? Warum ist zuviel davon so ungesund? Und was ist eigentlich zuviel?

Hat jemand eine Antwort darauf?

Hallo Rated-R,

das Problem am Zucker ist, das unser Körper eigentlich nicht für die heutige Versorgungssituation mit Zucker gemacht ist. Heutzutage ist es ja richtig schwierig, etwas zu essen, wo kein Zucker drin ist. Früher (also so Urmenschen-früher) war das nicht so.

Zucker ist DER Energielieferant des Körpers. Wenn der Körper Energie benötigt, holt er sich die zuerst in Form von Glucose, die er über verschiedene biochemische Schritte in Energie umwandelt. Wenn er auf keinen Zucker zur Verfügung hat, kann er nacheinander auch Fette uns schließlich sogar Proteine abbauen, um somit an Energie zu gelangen.

Wenn jetzt umgekehrt zuviel Zucker vorhanden ist, weil man zB. Tonnen von Pralinen in sich reinstopft, dabei aber bewegungslos auf der Couch sitzt, dann hat er Körprer einen Überschuss an Zucker, also an Glucose. Die überschüssige Glucose, die nicht für den unmittelbaren Energiebedarf nötig ist, wird vom Körper gespeichert.

Einmal in Form von Glycogen, das in der Leber gebildet wird. Dabei werden Glucosemoleküle aneinader gehängt und somit entsteht Glycogen. Aber Glucose kann auch in Fette umgewandelt werden. Ein Abbauprodukt der Glucose, nämlich Acetyl-Coenzym A wird dabei statt zu Energie (über den Zitratzyklus) in Fett (über die rückläufige Beta-Oxidation) umgewandelt.

Deshalb machen zu viele Süßigkeiten und Softdrinks indirekt ja auch dick. Und das dick sein ungesund ist muss hier ja nicht weiter erläutert werden denke ich...

lg, Pegasus

also Zucker an sich ist ja nicht gefährlich! Es kommt meistens so rüber aber Zucker ist der Energielieferant im menschlichen Körper schlechthin. Das Problem ist eher, dass wir zu viel Zucker zu uns nehmen! Und das ist nicht gesund. Wir nehmen Zucker in viel zu großen Mengen zu uns, die unser Körper eigentlich garnicht benötigt. Deswegen sollten wir darauf achten, Zucker in nicht allzu großen Mengen zu essen, denn das kann zu Diäbetes führen! Und Diabetes mellitus führt widerrum zu vielen anderen Komplikationen wie eine Mikro-und Makroangiopathie (also letztendlich werden die Gefäße im Körper geschädigt).

wie schon erwähnt wurde, ist das Zuviel an Zucker ungesund.
Einerseits führt eine übermäßige Zuckeraufnahme zu Fettleibigkeit, wie oben ausführlich beschrieben, andererseits kann, wie ebenfalls schon erwähnt, ein Diabetes mellitus entstehen.

Normalerweise wirde unsere Bauchspeicheldrüse bei Nahrungsaufnahme zur Ausschüttung von Insulin angeregt. Insulin hat viele Effekte im Körper, so wird z.B. der Fettabbau durch Insulin gestoppt (es ist Glucose vorhanden, deshalb müssen die Energiespeicher nicht mehr angezapft werden) und Insulin sorgt für die Aufnahme der Glucose in die Zellen.

Dabei besitzen die Zellen Insulinrezeptoren. Bei ständig zu hoher Glucose- und damit auch Insulinbalstung, entsteht eine Insulinresitenz der Zellen auf Rezeptorebene (der genaue Mechanismus ist hier noch nicht bekannt).
Diese Resitenz führt zu einer ständig steigenden Insulinausschüttung. Die Bauchspeicheldrüse muss also, um den gleichen Effekt zu erreichen, wesentlich mehr Insulin produzieren und ausschütten. Das führt über kurz oder lang zu einer Ermüdung der Bauchspeicheldrüsenzellen und es kommt zu einem Insulinmangel.
Während die Insulinresistenz zu Beginn noch durch die erhöhte Ausschüttung von Insulin kompensiert werden kann, liegt spätestens kombiniert mit dem Insulinmangel ein manifester Diabetes mellitus Typ 2 vor.

Ich hoffe, das war verständlich, sonst beantworte ich gerne Rückfragen!

Vielen Dank für eure Antworten. Klingt komplizierter als gedacht, aber habs grob verstanden. Danke nochmal!